SCHLAGWORTE: Mustafa Botur
Mustafa Bodur: „Ekmeğimiz, “Ekşi Maya” un, su, tuz birleşimidir ve kimyasal içermez!“
GÜMÜŞHANE-KÜRTÜN (Öztürk) Çok eski tarihten beri kullanılan geleneksel “Ekşi Maya” ile ekmek üreten Gümüşhane-Kürtün Araköy sakinleri; kış aylarında günde 10, yaz aylarında 20 ton ekmek üreterek köy bütçesine ciddi katkı sağlıyorlar. Takriben 23 şirketin ürettiği ekmekler, başta Gümüşhane olmak üzere Giresun, Bursa ve İstanbul’da tezgahlarda satılıyor. 10 ayrı ailenin kurduğu 23...