BIELEFELD – HALLE (Öztürk)
Genç müteşebbis Murat Akkanat, Halle-Westfalen’de kurduğu mantı üretim tesisiyle saatte 500 kg mantı üretiyor. AK-DEM adına üretilen mantılar, “Mantı Express” inter sitesi ve “Driburgerstr. 16, 33647 Bielefeld” adresindeki perakende satış yerinde tüketiciyle buluşuyor.
MURAT AKKANAT: ÜRETİM KAPASİTEMİZİ GÜNLÜK 8 TONA ÇIKARDIK
Bielefeld doğumlu olan Murat Akkanat, ticaretle Sinem Market’te meslek yaparken tanışmış. 3 yıllık meslek bittikten sonra yine değişik market ve gıda işlerinde çalışmış. Mantıyı çok seven Akkanat, o ihtiyacını dernek ve camilerin yapmış olduğu “Hayır Çarşısı” programında gideriyormuş. Talep çok olduğu için her zaman da bulamıyormuş. Çözüm olarakta kendisi evde yapmaya başlamış. Fikirde oradan doğmuş ve araştırmış. Kafasında ticaret yapma fikri de olunca, ciddi ciddi düşünmüş ve şirketi kurmaya karar vermiş. Bundan sonraki serüveni genç müteşebbis Murat Akkanat şöyle anlatıyor:
“Mutlaka mantı makinası vardır dedim ve araştırdım. 2017 yılında şirketi kurdum. Aldığım makinelerin saatte 40 kg, günlük 500 kg üretim kapasitesi vardı. 2018 – 2019 böyle devam ettik. 2020 yılında büyük bir yatırıma giderek limitet şirketimizi kurduk. 2 adet takviye makine ile saatte 500 kg olmak üzere günlük 8 ton kapasiteye çıktık. Ürünlerimizi hiç el değmeden üretiyor, 3 dakikada şokluyor ve paketliyoruz.”
EVLERE SERVİS YAPIYORUZ
Üretimlerini toptancı ve marketlere yaptığını sözlerine ekleyen Murat Akkanat, “6 bin metrekare alan üzerinde 2500 metrekare üretim alanımız var. İki vardiyalı olarak 12 kişiyle çalışıyoruz. Yan şirketimiz mantı express ile evlere de servis yapıyoruz” bilgisini verdi.
· Fatma ÖZTÜRK
